Grüne Muscheln
12 Muscheln
50g Parmesan
100g Butter
1 TL Dill
Salz
Pfeffer
1 Zitrone
Die Muscheln bei 150°C indirekt für 5 min warm werden lassen.
In der Zwischenzeit den Dill fein schneiden und die Hälfte des Parmesan reiben. Die Butter mit dem Dill, dem Parmesan und dem Abrieb der Zitrone vermischen. Die Muscheln vom grill nehmen und die Buttermischung darauf verteilen und leicht pfeffern. Die Zitrone halbieren und mit der Schnittfläche auf den Grill legen.
Die Muscheln wieder auf den Grill geben den restlichen Parmesan reiben und auf den Muscheln verteilen. 5 min grillen. Die Muscheln vom Grill nehmen leicht salzen und mit warmen Zitronensaft beträufeln.