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Grillseminare

"Guter Geschmack ist die Summe richtiger Entscheidungen" – und genau das vermittelt der renommierte Grillexperte Andreas Rummel in seinem Grillseminar. Lernen Sie, wie einfach es ist, ein komplettes Menü auf dem Grill zuzubereiten und werden Sie selbst aktiv in der Zubereitung. Zusammen mit Andreas Rummel kreieren Sie ein mehrgängiges Menu vom Grill und erfahren dabei wichtige Tipps und Knowhow, die Ihre Grillkünste auf das nächste Level heben werden.

 

Ob einfache Gerichte für die nächste Grillparty oder anspruchsvolle Gerichte für den besonderen Anlass – Andreas Rummel zeigt Ihnen, wie es geht. Als erfolgreicher Buchautor und Hauptdarsteller des bekannten Youtube Kanals "Rummel Grill TV" verfügt er über ein umfangreiches Wissen rund um die kulinarische Physik des Grillens. Erfahren Sie, was mit Ihrem Grillgut auf dem Grill passiert und wie Sie durch die richtigen Entscheidungen ein optimales Ergebnis erzielen können.

 

Dank seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und Grillszene gibt Andreas Rummel sein umfangreiches Wissen über Produkte, Garmethoden und die unterschiedlichen Aromen auf unterhaltsame und informative Art an die Seminarteilnehmer weiter. Seien Sie dabei und erleben Sie einen unvergesslichen Tag voller Grillgenuss und neuer Erkenntnisse. Buchen Sie jetzt Ihr Grillseminar mit Andreas Rummel und lassen Sie sich von seiner Leidenschaft für das Grillen anstecken

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"Meister am Grill" mit Andreas Rummel

 

max 20 Teilnehmer

max 4h

 

  1. ​Fingerfood

  2. Fisch mit saisonaler Beilage vom Grill

  3. Fleischgang: Geflügel, Lamm, Wild oder Schwein mit saisonaler Beilage vom Grill

  4. Hauptgang Rind mit saisonaler Beilage vom Grill

  5. Dessert vom Grill

Das Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel ist ein Must-Have für alle Grillbegeisterten. Sie erlangen ein fundiertes theoretisches Wissen über die optimale Verwendung eines Napoleon Gasgrills und dessen vielfältigen Möglichkeiten. Anhand eines gemeinsam zubereiteten 5-Gänge Menüs vom Grill aus saisonalen Produkten, lernen Sie, wie Sie einfache kreative Gerichte zubereiten können, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

 

Andreas Rummel prüft in diesem Seminar klassische Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Sie erfahren, welche Temperatur für welches Grillgut geeignet ist und welche Zutaten harmonieren. Sie sind von Anfang an Teil des Geschehens und können das theoretische Wissen direkt in der Praxis erproben. In entspannter Atmosphäre leitet Sie Andreas Rummel bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an und gibt Ihnen Tipps & Tricks mit auf den Weg.

 

Erleben Sie, wie leicht es ist, ein perfektes Menü direkt vom Grill zu servieren, ohne dabei tagelang in der Küche zu stehen. Werden Sie zum "Held/in der nächsten Grillparty" und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit kreativen Gerichten und einem fundierten Know-how am Grill. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz beim Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel.

„Fingerfood für Fäuste“

 

max 20 Teilnehmer

max 4h

Tacos, Burger, uvm

Tacos, Burger, uvm

 

Erleben Sie eine neue Dimension des Fingerfoods und tauchen Sie ein in die Welt der Tacos , Spieße und Burger beim Grillseminar "Fingerfood für Fäuste" mit dem renommierten Grillmeister Andreas Rummel. Dieses einzigartige Seminar entführt Sie in eine kulinarische Reise, bei der Sie lernen, wie man köstliche Miniburger, kreative Wrap Rolls und den trendigen Bao Buns perfekt zubereitet und mit raffinierten Toppings verfeinert.

 

Mit Andreas Rummel als Ihren Guide werden Sie nicht nur die Geheimnisse der Fingerfood-Küche entdecken, sondern auch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen. Nehmen Sie aktiv an der Zubereitung eines zünftigen "Carne Asada Tacos" teil und erfahren Sie alles über die Auswahl des perfekten Fleisches, die richtigen Gewürze und die ideale Zubereitung.

 

Doch damit nicht genug - auch das Dessert wird nicht zu kurz kommen. Lassen Sie sich von süßen Überraschungen direkt vom Grill begeistern und sorgen Sie für unvergessliche Gaumenfreuden.

 

Mit dem Grillseminar "Fingerfood für Fäuste" werden Sie zum Fingerfood-Profi und beeindrucken Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise voller Aromen und Genüsse, wecken Sie das Fernweh nach exquisitem Streetfood und lassen Sie sich von Andreas Rummel in die Kunst des Fingerfoods einführen.

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Lateinamerika

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der lateinamerikanischen Küche und erleben Sie ein unvergessliches Grillseminar mit Andreas Rummel. Von Mexico bis Chile bringt die lateinamerikanische Küche eine Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen mit sich, die Sie während dieses Seminars entdecken werden. Andreas Rummel hat auf zahlreichen Reisen durch Lateinamerika Inspirationen gesammelt und kombiniert diese mit seiner Leidenschaft für das Grillen.

 

Im Seminar werden Sie gemeinsam mit Andreas Rummel ein leckeres Menü zubereiten, bei dem Sie von den Eindrücken und Geschmackserlebnissen der lateinamerikanischen Küche profitieren werden. Von klassischen Streetfood-Tacos über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu saftig gegrillten Fleischstücken und Steaks mit landestypischen Beilagen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

 

Lassen Sie sich von den leckeren und unverwechselbaren Aromen der lateinamerikanischen Küche verzaubern und lernen Sie unter Anleitung von Andreas Rummel, wie Sie diese kulinarischen Highlights auf dem Grill zubereiten können. Ein unvergessliches Erlebnis für alle Grillfans und Liebhaber der lateinamerikanischen Küche.

  1. Fingerfood

  2. Fisch mit landestypischer Beilage vom Grill

  3. Fleischgang: Geflügel, Lamm oder Schwein mit landestypischer Beilage vom Grill

  4. Hauptgang Rind mit landestypischer Beilage vom Grill

  5. Dessert vom Grill

„Geschmack pur – einfach, lecker, vegetarisch“

 

max 20 Teilnehmer

max 4h

4 Gänge Vegetarisch

Dessert vom Grill

Andreas Rummel lädt Sie zu einem besonderen Grillseminar ein, bei dem Sie die Vielfalt des vegetarischen Grillens entdecken werden. Lassen Sie sich von ihm zeigen, wie man leckere vegetarische Gerichte auf dem Grill zubereitet und lernen Sie, wie man Gemüse und Obst in verschiedenen Varianten und Methoden grillt, um den besten Geschmack zu erzielen.

 

Dieses Seminar richtet sich nicht nur an Vegetarier, sondern auch an alle, die neue Inspirationen und Ideen für ihr Grillrepertoire suchen. Sie werden lernen, wie man das Beste aus jeder Gemüsesorte herausholt, welche Vorbereitungen notwendig sind, um ein perfektes Ergebnis auf dem Grill zu erzielen und wie man kreative, schnelle und einfach zuzubereitende Gerichte kreiert.

 

Erleben Sie einen Grillkurs, bei dem Sie lernen, wie man einfache, aber leckere vegetarische Gerichte zubereitet, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Von verschiedenen Grilltechniken bis hin zu köstlichen Beilagen und passenden Saucen, werden Sie lernen, wie man ein komplettes vegetarisches Menü auf dem Grill zaubert.

 

Genießen Sie den Geschmack von frischen, saisonalen Zutaten und lernen Sie, wie man das Beste aus jeder Gemüsesorte herausholt. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, vegetarische Gerichte vom Grill sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fleisch. Mit diesem Grillseminar werden Sie die Kunst des vegetarischen Grillens beherrschen und können bei der nächsten Grillparty Ihre Gäste mit köstlichen, fleischlosen Gerichten beeindrucken.

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Grillseminar Fisch und Meeresfrüchte

 

max 20 Teilnehmer

max 4h

4 Gänge Fisch/Meeresfrüchte

vegetarische Beilagen

Dessert vom Grill

 

Dieses Grillseminar weiht Sie in die verschiedenen Gartechniken und -methoden des Grillens von Fisch ein. Erfahrene Grillprofis vermitteln Tipps und Tricks, wie Sie hochwertigen Fisch erkennen und ihn einfach, schnell und lecker zubereiten.

Abgerundet wird das Vier-Gänge-Menü von diversen Meeresfrüchten und Schalentieren.

Damit die Forelle nach dem Grillen noch aussieht wie Forelle, der Lachs nicht trocken wird oder die Garnelen an Gummi erinnern, erfahren Sie während des Seminars alles Wissenswerte zu den diversen Grilltemperaturen und Garzeiten.

Der versierte Grillprofi nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Seen, Flüsse und Meere der Welt. So entdecken Sie neue kulinarische Kombinationen und lernen, wie man Fisch und Meeresfrüchte perfekt auf dem Grill zubereitet.

Exotischer Genuss aus Asien

 

max 20 Teilnehmer

max 4h

4 Gänge

vegetarische Beilagen

Dessert vom Grill

In diesem Grillseminar "Exotischer Genuss aus Asien" mit Grillprofi Andreas Rummel können Sie in die vielfältige und aromatische Welt der asiatischen Küche eintauchen.

 

Erleben Sie einen kulinarischen Ausflug nach Asien und lernen Sie, wie Sie mit einfachen Techniken und Zutaten authentische asiatische Gerichte auf Ihrem Grill zubereiten können. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu leckeren Desserts - Sie werden in fünf Gängen die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken.

Es erwarten sie traditionell asiatisch Küche, inspiriert von den Garküchen Vietnams, Streetfoodständen Thailands gepaart mit Highlights aus Japan, Vietnam, Korea und China.

Als vegetarische Beilagen werden Sie von den verschiedensten Gemüsesorten aus Asien begleitet und verfeinern so jedes Gericht.

 

Zum krönenden Abschluss gibt es ein Dessert vom Grill, das Sie und Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird.

 

Lassen Sie sich von den exotischen Aromen und Geschmäckern Asiens verzaubern und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Grillabend, den sie so schnell nicht vergessen werden.

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Steaktasting mit Andreas Rummel

 

Große Steak- Verkostung

Was Sie schon immer über gutes Fleisch wissen und schmecken wollten.

Grillmeister Andreas Rummel führt Sie durch das Steak Tasting, das sich ausschließlich auf die Geschmacks- und Qualitätsunterschiede von Fleisch konzentriert. Er erklärt Ihnen alles, was Sie schon immer über gutes Fleisch wissen wollten und wie man es erkennt.

 

In einer großen Verkostung aus verschiedenen Tierarten, Zuschnitten und Reifemethoden können Sie die Unterschiede im Geschmack und in der Textur des Fleisches entdecken. Dabei lernen Sie, wie die verschiedenen Reifemethoden funktionieren und welchen Einfluss sie auf den Geschmack des Fleisches haben.

 

Grillmeister Andreas Rummel wird Ihnen auch zeigen, wie man das perfekte Steak zubereitet. Sie können ihm über die Schulter schauen und wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung des perfekten Steaks mit nach Hause nehmen.

 

Dieses Steak Tasting ist ideal für alle, die mehr über Fleisch und seine Zubereitung lernen möchten und dabei eine große Auswahl an erlesenen Fleischstücken probieren möchten. Es ist auch eine großartige Gelegenheit, um mit anderen Fleischliebhabern zusammenzukommen und sich über Ihre Erfahrungen auszutauschen. Buchen Sie jetzt Ihr Steak Tasting mit Grill Experte Andreas Rummel und erleben Sie die große weite Welt des Fleischgenusses!.

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Fleischeslust mit Andreas Rummel

"Frisches Denken für bessere Steaks."

Das Grillseminar "Fleischeslust mit Andreas Rummel" ist das perfekte Event für alle Fleischliebhaber und Grillenthusiasten. Hier dreht sich alles um qualitativ hochwertiges Fleisch und die Kunst /Handwerk der Zubereitung.

 

Andreas Rummel, bekannter Grillexperte und Buchautor, gibt Ihnen einen Einblick in die Welt des Fleisches und klärt klassische Grillmythen auf. Erfahren Sie, woran man gutes Fleisch erkennt und wie es richtig zubereitet wird. Bei welcher Temperatur passieren welche Dinge im Fleisch? All diese Fragen werden umfassend beantwortet.

 

Das Seminar beinhaltet zudem Wissenswertes über die Herkunft, Zucht, Anatomie und Grilltauglichkeit der Produkte. Andreas Rummel präsentiert klassische und innovative Fleischzuschnitte, die das Herz jedes Fleischkenners höherschlagen lassen.

 

Ein Highlight des Seminars ist die Kombination aus Sous Vide Garen und Grillen sowie Teilzerlegungen. Bei einer Steak Querverkostung werden verschiedene Fleischschnitte gegeneinander getestet und verglichen.

 

Abgerundet wird das Seminar mit einem mehrgängigen Menü aus vier Gängen, bei dem alle Gerichte vom Grill stammen. Von Vorspeise bis Dessert werden Sie hier kulinarisch verwöhnt und können das Gelernte gleich in die Praxis umsetzen.

 

Buchen Sie jetzt das Grillseminar "Fleischeslust mit Andreas Rummel" und tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches und der Grillkunst.

5 Gänge Fleisch + Dessert vom Grill

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Genial Grillen Grillseminar

„Rummels Genial Grillen “ The Big Five"

 

„The Big Five“ Exklusive Delikatessen vom Grill

max 20 Pers.

"The Big Five" Exklusive Delikatessen vom Grill Seminar ist ein absolutes Highlight für Grillfans, die gerne neue kulinarische Horizonte erkunden möchten. Unter der Anleitung des renommierten Grillexperten Andreas Rummel und in Zusammenarbeit mit der Fa. Bosfood, werden Sie eine neue Küche am Grill kennenlernen.

 

Dieses exklusive Seminar bietet ein 6-Gänge Menü, welches u.a. mit den "Big Five" der gehobenen Küche: Kaviar, Trüffel, Austern, Foie Gras und Hummer zubereitet wird. Andreas Rummel wird Ihnen dabei nicht nur die Zubereitung der Gerichte demonstrieren, sondern auch interessante Informationen über die Herkunft und Verwendung dieser exquisiten Zutaten liefern.

 

Während des Seminars wird Andreas Rummel auch die gängigen Grillmythen aufdecken und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung von Fleisch und Beilagen geben. Sie werden lernen, wie man die Temperatur richtig einstellt und welche Zutaten perfekt harmonieren.

 

Sie werden selbst aktiv sein und unter Anleitung von Andreas Rummel die Gerichte vorbereiten und auf dem Grill zubereiten. Die entspannte Atmosphäre des Seminars ermöglicht es Ihnen, Ihre neuen Fähigkeiten zu testen und zu perfektionieren. Sie werden in der Lage sein, ein außergewöhnliches und erstklassiges Grillmenü für Ihre Gäste zu kreieren, das alle Erwartungen übertrifft.

 

Insgesamt ist das "The Big Five" Exklusive Delikatessen vom Grill Seminar eine einmalige Gelegenheit, um die Spitzenklasse der Grillkunst kennenzulernen und Ihr kulinarisches Wissen zu erweitern. Grillen Sie mit den Stars der gehobenen Küche und machen Sie Ihren nächsten Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Herbstliches /Erntedank Grillseminar

 

Das herbstliche Erntedank-Grillseminar mit Andreas Rummel wird Sie begeistern! Wildfleisch ist eine wahre Delikatesse und eignet sich perfekt für die Zubereitung auf dem Grill. Lassen Sie sich von erfahrenen Grillprofis zeigen, wie Sie das Beste aus verschiedenen Fleischstücken vom Wild, Ente und Schwein herausholen können. Dabei werden Ihnen auch wichtige Tipps zu Grilltemperaturen und Garzeiten vermittelt, um das Fleisch auf den Punkt zu garen.

Ein weiteres Highlight dieses Seminars wird die Zubereitung von regionalem Lammfleisch sein. Lamm ist nicht nur Lieferant von hochwertigem schmackhaftem Fleisch, sondern auch in der Landschaftspflege und Erhaltung von Wiesen nicht wegzudenken.

 

Doch das ist nicht alles! Wir legen auch Wert auf die passenden Beilagen aus der Region, die den Geschmack des Fleisches optimal ergänzen. Und auch für Nicht-Fleischesser haben wir etwas Besonderes im Programm: Ein kreativer Fischgang wird Ihr kulinarisches Erlebnis abrunden.

 

Genießen Sie ausgesuchte Fleischstücke und die Aromen des Herbstes in perfekter Harmonie und beeindrucken Sie Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty mit Ihrem Können. Auch für den Feierabend sind diese Gerichte eine wahre Freude. Melden Sie sich jetzt an und entdecken Sie die herbstliche Vielfalt der Grillküche!

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Wald  & Wiese Grillseminar
 

Gegrilltes Wildfleisch ist ein Erlebnis der Extraklasse. Nicht nur Wildschwein, sondern auch Hirsch und Reh eignen sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill.

Ein weiteres Highlight dieses Seminares wir die Zubereitung von regionalem Lammfleisch sein. Lamm ist nicht nur Lieferant von hochwertigem schmackhaftem Fleisch sondern auch in der Landschaftspflege und Erhaltung von Wiesen nicht wegzudenken.

Die Zeiten, in denen Wild und Lammfleisch stunden- oder sogar tagelang in irgendwelche Beizen und Marinaden eingelegt wird, bis es seinen ursprünglichen Geschmack verloren hat, sind vorbei. Und auch das intensive Braten, Schmoren oder Kochen, bei dem das Fleisch seine feine ursprüngliche Struktur und sein Aroma verliert, ist passé.

 

In diesem Seminar steht die Schmackhaftigkeit von Wild-und Lammfleisch und wie vielfältig es sich auf dem Grill zubereiten lässt, im Fokus. Andreas Rummel  verrätt Tipps und Tricks, wie sie mit den Fleischstücken der verschiedene Tiere vor, während und nach dem Grillen umgehen. Vermittelt wird auch alles Wissenswerte zu den diversen Grilltemperaturen und Garzeiten.

 

Passende vegetarische Beilagen machen das Menü zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.

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