Gefüllter Hokkaido Kürbis. Das ultimative Kürbis Rezept für Halloween. One Pot Kürbis Rezept. Resteverwertung vom Feinsten. Kürbis aushöhlen, Gemüse rein und grillen. Auch ohne Fleisch möglich. Viel Spaß beim Nachgrillen. Ich bleib weiter neugierig für euch. Grillprofi Andreas Rummel Grill TV #grillexperte #kürbisgrillen #halloween
Untertitel: Deutsch , Englisch
Rezept
6- 8 Personen
Gefüllter Hokkaido Kürbis
1 Hokkaidokürbis
300 g Hackfleisch gemischt (optional)
1 Gemüsezwiebel
1-2 Champignons
1/2 Zucchini
Salz
Pfeffer
weitere Gewürze wie 1 Prise Zimt oder Paprika optional
150ml BBQ Sauce
1 Chilischote optional wenn Kinder dabei sind weglassen
Den Grill auf 200°C vorheizen. Das Hackfleisch zu einer großen Frikadelle formen und auf einer Gussplatte von beiden Seiten ca 3 min anbräunen. Vom Kürbis oben einen Deckel abschneiden. Den Kürbis aushöhlen und von innen leicht salzen.
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, den Champignon in Stücke schneiden. Die Zucchini längs halbieren, aushöhlen und in feine Streifen schneiden. Das Hackfleisch in Stücke schneiden. Optional die Chili fein schneiden. das Gemüse das Fleisch und die BBQ Sauce in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Pffer und Salz abschmecken und wer mag Zimt und Paprika dazu geben.
Die Mischung in den Kürbis füllen. Den Kürbisdeckel wieder auflegen.
Den Kürbis vorsichtshalber in eine Aluschale stellen (falls er zu weich wird, kann er auseinanderfallen) und ca. 1h bei 200 °C (je nach Größe) indirekt grillen. Mit einem Schaschlikspieß einstechen und prüfen ob der Kürbis weich ist. Den Kürbis vorsichtig vom Grill nehmen und servieren. Die Kürbisschale kann mit gegessen werden.