• Andreas Rummel

Rindersteak Käsefondue




Rindersteak Käsefondue

600 g Roastbeef

feines Salz

Pfeffer

100g Walnüsse

200g Fondue Käsemischung

Das Fleisch in insgesamt zwölf Stücke à etwa 50 g

schneiden, salzen und 10 Minuten stehen lassen. Dann von allen Seiten kurz sehr heiß anbraten am Besten auf der Sizzle Zone.

Jeweils ein Stück auf einen Spieß stecken und

das Fleisch In die Käsemasse stecken und dort

5 Minuten ziehen lassen. Die Walnüsse klein hacken und auf die Spiesse geben.

Zum Schluss überall noch eine Prise Pfeffer darauf.

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